Δοκιμάστε Cocktail με Αγουρίδα και μεσογειακά υλικά! | Cretan Food News
Δευτέρα, 10 Αυγούστου 2020

Δοκιμάστε Cocktail με Αγουρίδα και μεσογειακά υλικά!

Δοκιμάστε Cocktail με Αγουρίδα και μεσογειακά υλικά!

Γράφει για την CFN ο Σταύρος Βασιλειάδης MIXOLOGIST – BARTENDER (stavros_pro.bartender@yahoo.gr)

Όπως έχω αναφέρει και σε προηγούμενα άρθρα, πολλά συστατικά τις κουζίνας έχουν πάρει τη θέση τους πίσω από τα μπαρ. Υλικά που δεν φανταζόμασταν ότι οι BARTENDERS θα τα χρησιμοποιούσαν με περίσσεια φαντασία και θα δημιουργούσαν για εμάς εξαιρετικά COCKTAILS!

Θα ήθελα λοιπόν να αναφερθώ σε ένα πολύ ‘’ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ’’ αλλά εξαιρετικό υλικό ‘’ΠΡΟΚΛΗΣΗ’’ για τους BARTENDERS και δεν είναι άλλο από την αγουρίδα.

Η ‘ΑΓΟΥΡΙΔΑ’ είναι ένα προϊόν που παράγεται από την πίεση φρέσκων άγουρων σταφυλιών και διακρίνεται από μία έντονη αλλά αναζωογονητική οξύτητα και μία διακριτική γλυκύτητα στην επίγευση. Η χρήση της ως ‘ΡΥΘΜΙΣΤΗ ΟΞΥΤΗΤΑΣ’ σε COCKTAILS και φαγητά είναι άκρως εντυπωσιακή!!!

Είναι ένα παλιό παραδοσιακό προϊόν της Κρήτης, όπου το οινοποιείο ΛΥΡΑΡΑΚΗ έβγαλε στην επιφάνεια και ανέδειξε τη δυναμικότητά της. Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια προσωπική μου συνταγή COCKTAIL με Αγουρίδα και μεσογειακά υλικά. Δοκιμάστε και πείτε μου τις εντυπώσεις σας. Στην υγειά σας!!!

MEDITERRANEAN MIRACLE

  • 50 ML SKINOS MASTIHA SPIRIT
  • 20 ML VERJUICE (ΑΓΟΥΡΙΔΑ)
  • 10 ML CHAMOMILE SYRUP
  • 2 DASH CREOLE BITTERS

METHOD: SHAKE
GLASS: COUPETTE
GARNISH: CINAMMON STICK, CHAMOMILE
 
Και μην ξεχνάτε
Bartender is your best friend
drink responsible
support nice bars!!!

*Πηγή πρώτης φωτογραφίας www.aglaiakremezi.com